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普及營養(yǎng)知識 提升健康素養(yǎng)
——市疾控中心開展全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日宣傳活動側(cè)記 作者：佚名 更新時間：2022/5/25 8:28:27 |
說到營養(yǎng)不良，很多人會認(rèn)為是大人瘦成皮包骨,，或是小孩不長高、不長肉,。然而,，營養(yǎng)不良,，遠(yuǎn)不止這些。超重與肥胖也是營養(yǎng)不良，也就是我們平常所說的“營養(yǎng)過�,！�,，但他們的營養(yǎng)不良問題同樣嚴(yán)重，因此做到合理膳食非常重要……連日來，市疾控中心以全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日為契機,，在全市開展多種形式的主題宣傳活動，全面提升公民健康素養(yǎng)和科普公共服務(wù)能力,，同時引領(lǐng),、推動學(xué)生營養(yǎng)改善行動深入開展。 
5月16日，由市疾控中心,、市營養(yǎng)協(xié)會和河南理工大學(xué)第一附屬醫(yī)院主辦的2022年全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日啟動儀式在河南理工大學(xué)第一附屬醫(yī)院舉行,。 市疾控中心公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)人李靜娟在啟動儀式上指出，自改革開放以來,，國民經(jīng)濟快速發(fā)展,，人民生活水平不斷提高，我國居民的餐桌也在發(fā)生著悄然變化,，從曾經(jīng)計劃著吃,，到現(xiàn)在變化著吃；從過去的粗茶淡飯,，到如今的大魚大肉,，居民營養(yǎng)健康狀況雖然得到明顯改善，但是仍面臨營養(yǎng)不足與營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn),。 市疾控中心近兩年開展的營養(yǎng)調(diào)查顯示,，我市居民食用鹽的攝入量遠(yuǎn)高于推薦量，平均值是推薦量的2倍以上,，農(nóng)村高于城市,，同時還有全谷物、水果,、堅果攝入量少以及能量不平衡等問題,。 
“據(jù)營養(yǎng)和慢性病監(jiān)測報告顯示,，我國成人超重肥胖率超過50%,，6歲至17歲青少年超重肥胖率也接近20%，大家會不會覺得這個數(shù)據(jù)離我們很遙遠(yuǎn),？實際上,，市疾控中心從2018年開始就對從幼兒園到大學(xué)的學(xué)生健康狀況進行了抽樣監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果與國家的這個數(shù)據(jù)基本是吻合的,，甚至我們部分年齡段的學(xué)生還超過了這個數(shù)值,，這些數(shù)字是值得我們擔(dān)憂和焦慮的，因為超重肥胖是導(dǎo)致慢性病最重要的一個根源,�,！崩铎o娟如是說。 時隔6年,，被譽為中國人膳食寶典的《中國居民膳食指南》終于更新了,。4月26日上午，中國營養(yǎng)學(xué)會正式發(fā)布《中國居民膳食指南（2022）》（以下簡稱《指南》）,。李靜娟介紹,，為適應(yīng)中國居民營養(yǎng)健康的需要，減少營養(yǎng)不良和預(yù)防慢性病的發(fā)生,，《指南》在2016版的基礎(chǔ)上進行了更新,。 “與2016版相比，此次《指南》將原來的6條‘核心推薦’改為8條‘膳食準(zhǔn)則’,�,！崩铎o娟介紹，8條準(zhǔn)則為：食物多樣,，合理搭配,；吃動平衡，健康體重,；多吃蔬果,、奶類、全谷,、大豆,；適量吃魚、禽,、蛋,、瘦肉；少鹽少油,，控糖限酒,；規(guī)律進餐，足量飲水,；會烹會選,，會看標(biāo)簽；公筷分餐,，杜絕浪費,。 
膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件,，是國家推動食物合理消費、提升國民科學(xué)素質(zhì),、實施健康中國行動的重要措施,。據(jù)了解，自1989年首次發(fā)布《中國居民膳食指南》以來,，我國已先后于1997年,、2007年、2016年進行了3次修訂并發(fā)布,，在不同時期為指導(dǎo)居民通過平衡膳食改變營養(yǎng)健康狀況,、預(yù)防慢性病,、增強健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。 
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